🧀 Cornets de Kunefa farcis aux fromagesPour environ 20 pièces
Préparation
Cuisson
Portions
Difficulté
Ingrédients
- Pour les cornets :
- 20 pièces de Cornets Kunefa Elgamra
- 100 g de beurre fondu (ou moitié beurre, moitié huile neutre)
- Pour la farce fromagère :
- 150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental, gouda…)
- 100 g de fromage de chèvre ou feta émiettée
- 2 portions de fromage type Kiri ou cream cheese (facultatif pour le fondant)
- 1 Ĺ“uf
- 1 c. à soupe de persil ou ciboulette ciselée
- Poivre noir au goût
- Une pincée de muscade ou paprika doux (optionnel)
- Pour la déco (facultatif) :
- Graines de nigelle ou sésame
- Herbes fraîches hachées
- Filet de miel ou confiture de piment doux (pour les amateurs de sucré-salé)
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Étapes de Préparation
- Préparer les cornets :
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Badigeonne les Cornets Kunefa généreusement de beurre fondu.
- DĂ©pose-les sur une plaque avec papier cuisson, pointe vers le haut.
- Cuisson des cornets :
- Enfourne 15–20 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laisse tiédir.
- Préparer la farce fromagère :
- Mélange tous les fromages, l’œuf, les herbes, les épices.
- Goûte et ajuste le sel si besoin.
- Garnir les cornets :
- À l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère, remplis les Cornets Kunefa de farce.
- Tu peux ajouter une touche de graines ou d’herbes sur le dessus pour la déco.
- Enfourne de nouveau 5 à 8 minutes juste pour réchauffer et faire fondre le fromage.
- 🧉 Dégustation :
- Sers les Cornets Kunefa tièdes ou à température ambiante, avec une salade fraîche, ou sur un plateau apéritif.Tu peux aussi les servir avec une touche sucrée (miel, chutney…).
Conseil du chef
Former les cornets tant qu’ils sont encore chauds pour faciliter le façonnage.
